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SNSコンサルタント「街の家庭教師」下澤美香のブログ

飲食店をはじめとした小売店向けのお客さんづくりに繋がるブログの書き方、FacebookやTwitterの発信に役立つ情報、活用法をお届けします。

瓦を使ってイノブタを焼く!大阪宗右衛門町にある「かわらや」に行ってきました。

こんにちはー。

シモサワです。

 

何年ぶりかの二日酔いです(^^;;

はしゃぎ過ぎちゃった。

おまけに酒とタバコとしゃべりすぎで喉をやられて…声がでませんっ(>_<)

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さてさて、昨日は大阪ミナミで飲み会があるというので行ってきました♪

 

ただの飲み会です。

はい。

 

飲み会のためだけに長野から大阪にやってきました(笑)

だって…参加したかったんだもん。

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飲みのメンバーは瓦業界の方々。

主に関西方面の方たちとの飲み会でした。

なかなかこういったラフな集まりってないんですよね。ラフな集まりだからこそってこともありますしね。

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今回の会場となったのは、大阪ミナミにある「かわらや」

www.localplace.jp

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淡路島産の瓦を鉄板のように熱して、その上でお肉や野菜を焼きます。

お肉はこれまた淡路島産の「イノブタ」や「淡路鶏」、お野菜にはもちろん淡路島産のタマネギと、店内は淡路島づくし!

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というのも、この「かわらや」は本店が淡路島にあり、淡路島の瓦屋さんがやっているお店なんです。

2月に瓦ツアーで淡路島に行ったんですが、その時に「かわらや」に伺って初めて「かわら焼き」なるものをいただきました。

 

www.awaji-taiken.com

瓦をお肉が焼けるほどの高温にしちゃって大丈夫なの?

はじめはそんなことを思いましたが、そんな心配はまーったくなくて、むしろお肉があっさり焼き上がるんです。

鉄板焼きとは違い、かわら焼きはお肉の余分な脂が瓦に吸収されるんですって。

かといって、お肉がパッサパサになるわけでもなく、お肉本来のしっかりとした食べ応えになります。

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そして、瓦に吸収された脂は余すことなく使えるんですよー。

なんと!

シメに出されたご飯をそのまま瓦の上にOnして炒めていくと…瓦に吸収された脂が上がってきてご飯に絡むんです。

お肉の旨味が入った脂だから二度美味しい!

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普段の鉄板系の焼き肉では味わえない感触、お味をしっかり堪能させてもらいました(o^^o)

 

今回、この飲み会のきっかけをつくってくれたのは、大阪の瓦工事店の「瓦寅工業」の渡邊さん。

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www.shuzen-torasan.jp

 

普段なかなか会う機会が少ないけど、みんなで「かわらや」で飲もうぜ的な機会を設けてくれました。

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飲み会っていうと近隣の人だけで行くパターンが多いですけど、こうやってあらかじめ日にちを決め、場所が確保され、「飲むよー」って声かけてもらえると遠かろうが、近かろうが「会いに行こう♪飲も飲も♪」って思えるんです。

 

飲み会の席って大好き。

好き勝手なことを言えるしね(笑)

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今回のこの飲み会、二次会は歩いて30秒ぐらいのところにある、エクスマ塾生さんがやっているマジックバーへ行ってマジックを見せてもらったり、催眠術をかけてもらったり。

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驚いて、笑って、しゃべって。

楽しい大阪の夜を過ごすことができました♪

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大阪瓦ナイト、ホントに楽しかったです!

こんなに楽しいとクセになりそう(笑)

第2回も開催してもらえたらなぁと思います。 

 

さて、これから飯田に帰りまーす。

それでは、またー。