小中学校の頃はよくお世話になっていた図書館。 膨大な本の中から自分が興味ある分野を探すのが楽しくて。2日に一回は通ってました。 大人になって本が自由に買えるようになったら、いつの間にか足が遠のいていました。 先日、北海道を題材にした小説や纏わ…
網走の東京農大生がアイヌ料理を食べたいということでご案内してきました。大学生なのに「ジビエラーメン」を開発した 古川佑太さんと平野乃暉さん。 ジビエラーメンとは... エゾシカ100%ラーメン。チャーシューもスープも蝦夷鹿最終目標『ジビエの一般化』…
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